Va ieși musacaua și într-o tavă mai întinsă, dar nu va fi la fel de înaltă. Tava se poate unge și tapeta cu făină sau pesmet. Eu am preferat s-o căptușesc cu hârtie de copt pentru că am oroare de eventualitatea de a se prinde de tavă vreo mâncare (sau prăjitură). Se aprinde cuptorul și se fixează la 190°C. 2. Mod de preparare. Pentru musacaua de vinete fara carne trebuie sa procedezi astfel: punem la copt o parte din vinete, le curatam apoi le scurgem de sucul lasat. Scoatem semintele si le tocam pe tocator. Calim ceapa tocata in ulei si punem, cand devine translucida, doua rosii curatate si taiate bucati. Se lasa pe foc pana scade sucul de rosii. Adaugam vinetele tocate si mai lasi pe foc, cateva minute. De fiecare data cand fac musaca de vinete toata familia se bate pe ea. Noi suntem mari amatori de vinete si ne plac in orice mancare, insa in musaca ne plac Timp de preparare: 2 ore (complexitate medie) Ingrediente: -1/2 kg ciuperci -2 vinete mari -1 ardei gras -1 dovlecel -1 kg cartofi -cas afumat 1/2kg -ceapa uscata 2 buc. -smantana 500gr -oua 6 buc. -cimbru -tarhon -marar Preparare: - am curatat cartofii si i-am taiat in cuburi medii pe care i-am rumenit usor intr-o tigaie cu putin ulei Musaca de vinete, cartofi sau dovlecei. In Grecia se face din carne de miel si straturi de vinete sau cartofi (musakka). Reteta greceasca, cea care este celebra in toata lumea, se pare ca a fost creata in 1920 de bucatarul grec Nikolaos Tselementes (1878-1958).Reteta aceasta consta in 3 straturi de legume si 2 straturi de carne tocata, totul stropit din belsug cu sos bechamel si apoi bagat la Musaca libaneza de vinete - maghmour - reteta vegetariana/ de post simpla, foarte gustoasa si usor de pregatit de mancare de vinete cu naut, ceapa, aromata cu usturoi, boia afumata si menta uscata.. Probabil atunci cand auziti termenul musaca va ganditi la straturile de vinete sau cartofi cu carne, insa in Liban exista si aceasta varianta fara carne, ce aduce mai mult cu o tocanita. 7BnflJ.

musaca de vinete fara carne